Muntaner Vermut Rojo
 
Er präsentiert sich im tiefroten Mahagoniton und überzeugt mit ausgeprägten Aromen von reifen Pflaumen und exotischen Gewürzen. Dabei ist er sehr
ausgewogen und harmonisch in seinem Spiel zwischen Säure und Alkohol.
 
HERKUNFT Spanien / Mallorca
REBSORTE Prensal Blanc
ERZEUGER Antonio Nadal

HERSTELLUNG/AUSBAU Mazeration von über 12 verschiedenen Botanicals (z.B. Beifuß, Wacholder, grünem Kardamom, Sternanis, Holunder und natürlich Wermutkraut) über 40 Tage in Alkohol. Für die geschmackliche Abrundung des Rosso werden anders als beim Blanco zusätzlich noch Rhabarber und Pflaume hinzugefügt. Destillation dieses Extrakts. Anschließend Versetzung mit nicht-oxidiertem Wein aus der lokalen Rebsorte Prensal. Aufspritung auf 18% vol. Alkohol. Nicht gesüßt und damit individuell und trocken. Muntaner ist der einzige auf Mallorca produzierte Wermut.
VERSCHLUSS Kork
ALKOHOLGEHALT 18% vol.

SERVIEREMPFEHLUNG Pur, eisgekühlt oder als Cocktail genießen!

REZEPTVORSCHLAG  Longdrink / Cocktail  https://berlinwinedistrict.de/pages/rezepte?_pos=1&_sid=143059758&_ss=r