Wird der Riesling „von grauen Schiefer“ aus dem Hause Clemens Busch von der Mosel, in ein Glas geschenkt, schenkt dieser ein leuchtendes Hellgelb mit grünlichen Reflexen zurück.
Im Duft ziert er sich ein wenig und präsentiert sich zunächst von einer kräutrigen Seite, offenbart dann aber ein Bouquet von gelben Früchten und überrascht mit einer dezenten Holznote. Im Gegensatz zur Nase, zeigt er am Gauen „was er drauf hat“: Der fruchtige Auftakt, wird von einer gut strukturierten Säure abgeholt und mit einer fast schon salzigen Mineralität zu einem Finale geführt, dass gradlinig seine Herkunft verrät: Grauer Schiefer, das Grundgestein der Steillage (!) „Marienburg“, auf der die Riesling Reben dieses vielschichtigen Weißweines stehen.
Aus dem Riesling „vom grauen Schiefer“ spricht pures Terroir!


ANBAUGEBIET Deutschland/ Mosel (Pünderich)
REBSORTE(N) Riesling
KLASSIFIZIERUNG QbA
ERZEUGER Weingut Clemens Busch

ALKOHOLGEHALT 12% vol 
INHALT 0,75 l 

AUSBAU Maischezeit im großen Holzfass (1.000Ltr). bei kontrollierter Temperatur und anschließender Reifung (10 Monate) im Fuder aus Eichenholz.
VERSCHLUSS Naturkork

SERVIEREMPFEHLUNG 9-11°C

SPEISEEMPFEHLUNG Muscheln und Meerestiere, gedämpfter Fisch und hellen Fleischgerichten, zum Beispiel mit Gewürzen der kreolischen Küche.

BESONDERHEIT selektive Handlese

ALLERGENE Enthält Sulfite