Muntaner Vermut Blanco

Orange und Bitterorange, Grapefruit, Kardamom, Lavendel. Dazu ein Hauch
Menthol, Salbei, Süßholz und ein Schuss Zitrone. Tänzelt lebhaft süß auf der Zungenspitze, zeigt sich am Gaumen spritzig-fruchtig und endet in einem sanften, erfrischend bitteren Abgang.
„Der Wermut gegen Schwermut! Unser absoluter Favorit – er hat das Zeug, den Wermut wieder populär zu machen!“ Schluck-Redaktion (3. Ausgabe SCHLUCK)

HERKUNFT Spanien / Mallorca
REBSORTE Prensal Blanc
ERZEUGER Antonio Nadal

HERSTELLUNG/AUSBAU Mazeration von über 12 verschiedenen Botanicals (z.B. Beifuß, Wacholder, grünen Kardamom, Sternanis, Holunder und natürlich Wermutkraut) sowie Orangen und Zitronenschale, über 40 Tage in Alkohol. Destillation dieses Extraktes. Anschließend Versetzung mit nicht-oxidiertem Wein aus der lokalen Rebsorte Prensal. Aufspritung auf 18% vol. Alkohol. Nicht gesüßt und damit individuell, trocken. Muntaner ist der einzige auf Mallorca produzierte Wermut.
VERSCHLUSS Kork
ALKOHOLGEHALT 18% vol.

SERVIEREMPFEHLUNG Pur, eisgekühlt und nur mit einer Zitronenscheibe oder als
Cocktail z.B. mit Tonicwater und Eis genießen! (Rezeptvorschläge gerne auf Anfrage)

 

Muntaner Vermut Rosado

Die Farbe ist von einem attraktiven zarten Rosa. In der Nase vermischen sich blumige und kräutrige Noten mit fruchtig- würzigen Eindrücken. Am Gaumen folgt eine wohltuende Süße, die ein wunderbar seidiges Gefühl hinterlässt. Ein leichter, eleganter und erfrischender Vermut mit zarter Bitternote.

HERSTELLUNG/AUSBAU Mazeration von über 12 verschiedenen Botanicals (z.B. Beifuß, Wacholder, grünem Kardamom, Sternanis, Holunder und natürlich Wermutkraut) sowie roten Früchten und Blütenblättern über 40 Tage in Alkohol. Destillation dieses Extraktes. Anschließend Versetzung mit nicht-oxidiertem Wein aus der lokalen Rebsorte Prensal. Aufspritung auf 18% vol. Alkohol. Nicht gesüßt und damit individuell und trocken. Muntaner ist der einzige auf Mallorca produzierte Wermut.
VERSCHLUSS Kork
ALKOHOLGEHALT 18% vol.

SERVIEREMPFEHLUNG Pur, eisgekühlt und nur mit einer Zitronenscheibe oder als
Cocktail z.B. mit Tonicwater und Eis genießen! Auch herrlich erfrischend mit frischen Beeren und Kirschen und natürlich eisgekühlt.

 

Muntaner Vermut Rojo
 
Er präsentiert sich im tiefroten Mahagoniton und überzeugt mit ausgeprägten Aromen von reifen Pflaumen und exotischen Gewürzen. Dabei ist er sehr
ausgewogen und harmonisch in seinem Spiel zwischen Säure und Alkohol.

HERSTELLUNG/AUSBAU Mazeration von über 12 verschiedenen Botanicals (z.B. Beifuß, Wacholder, grünem Kardamom, Sternanis, Holunder und natürlich Wermutkraut) über 40 Tage in Alkohol. Für die geschmackliche Abrundung des Rosso werden anders als beim Blanco zusätzlich noch Rhabarber und Pflaume hinzugefügt. Destillation dieses Extrakts. Anschließend Versetzung mit nicht-oxidiertem Wein aus der lokalen Rebsorte Prensal. Aufspritung auf 18% vol. Alkohol. Nicht gesüßt und damit individuell und trocken. Muntaner ist der einzige auf Mallorca produzierte Wermut.
VERSCHLUSS Kork
ALKOHOLGEHALT 18% vol.

SERVIEREMPFEHLUNG Pur, eisgekühlt oder als Cocktail genießen!

REZEPTVORSCHLAG  Longdrink / Cocktail  https://berlinwinedistrict.de/pages/rezepte?_pos=1&_sid=143059758&_ss=r