Trockener, lebendiger Prosecco mit strohgelben Reflexen  und feiner, eleganter Perlage. Frische, fruchtige Aromen von Birnen und  leichte blumige Noten. Delikat und doch kräftig am Gaumen mit angenehmer Säure und langanhaltenden Aromen. Wunderbar weich, frisch und lang.

ANBAUGEBIET Italien / Valdobbiadene
REBSORTE(N) Glera
KLASSIFIZIERUNG Prosecco DOC
ERZEUGER Canevel Spumanti
AUSBAU Zartes Auspressen von ganzen Trauben und statisches Absitzen lassen des Mosts über ca. 8 Stunden bei 15 C. Gärung in Stahlbehältern unter kontrollierter Temperatur. Vergärung bei niedrigen Temperaturen (15 18 C) über 15 Tage.   Flaschenreifung von mindestens einem Monat.
VERSCHLUSS Korkverschluss

SERVIEREMPFEHLUNG Exzellenter Aperitif. Aber auch perfekt zu Fischgerichten wie Lachs, Krustentieren und hellem Fleisch.
SERVIERTEMPERATUR 6 - 8 C